|
|
Stoemp Met Spruitjes En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
300 gr.spruitjes,600gr aarappelen,250gr jong belegen kaas,2 grote uien,1 middelgrote prei,100gr worteltjes,zout,witte peper,1 tablet voor groentebouillon,50gr boter.
Voorbereiding:
Maak de groente schoon.Halveer de spruitjes,snipper de uien grof en snijd het witte en licht geelgroene deel van de prei in smalle ringen en de worteltjes in plakjes.Schil de ardappelen en snijd ze in blokjes.Snijd de kaas eveneens in blokjes.
Bereidingswijze:
Laat de boter in een pan smelten.Schep de groente erdoor en laat alles zonder het deksel op de pan onder regelmatig omscheppen 10 min. zachtjes smoren.Schenk er 5 dl kokend water bij en voeg het bouillontablet toe.Lat alles 10min. zachtjes koken.Voeg daarna de aardappelen toe en laat alles dan nog zolang zachtjes koken tot de ardappelen gaar zijn.Roer de inhoud van de pan van tijd tot tijd krachtig door.Voeg naar smaak zout en peper toe.Neem de pan van de warmtebron.Laat de stoemp met het deksel op de pan afkoelen.Warm het gerecht vlak voor het opdienen weer op en schep de kaas erdoor.
|
|
|